Ulrike's Backstube 12 gefunden

Unser Bauernhof liegt in der Nähe des Ortskernes von Roitham am Traunfall.

Es ist uns ein großes Anliegen, die Landwirtschaft aktiv zu erhalten und unseren Kindern die bäuerlichen Werte sowie das vielfältige Wissen weiter zu geben.

Die Be- und Verarbeitung von unseren landwirtschaftlichen hochwertigen Grundprodukten bietet uns eine große Chance die Landwirtschaft mit neuem Leben zu befüllen.

Aufgrund meines erlernten und sehr geliebten Beruf in der Konditorei haben wir uns daher in unserem Bauernhof eine bäuerliche Backstube mit einem Hofladen eingerichtet und im April 2016 feierlich mit einem „Tag der offenen Tür“ mit vielen Besuchern eröffnet.

Im Hofladen haben wir jeden Freitag von 15.00 bis 18.00 Uhr geöffnet, außer am ersten Freitag im Monat – da sind wir am Bauernmarkt in Roitham mit unseren Mehlspeisen für euch da.



Zusätzlich sind wir jeden Freitag mit unseren Broten und saisonalen Mehlspeisen von 14:00 bis 17:00 Uhr in Fischlham am Schmankerlmarkt.

Mit großer Freude erhielten wir im Herbst 2016 auf der Welser Messe das „GUTES VOM BAUERNHOF Zertifikat“.

Unsere mit eigenem Sauerteig gemachten Brote, sowie das Gebäck und die Mehlspeisen variieren je nach Saison.

Unsere gängisgten Brotsorten sind:  Bauernbrot, Nußbrot,  Körndlbrot, Dinkelvollkornbrot, Roggenbrot sowie verschiedene Gebäcksorten.

Unsere Mehlspeisen wie Streuselkuchen, Brioche, Obstkuchen, Torten, Kokoskuppeln, Lebkuchen, Dinkelkekse und vieles mehr wechseln sich wöchentlich ab.

Zusätzlich gibt es bei uns auch Dinkel, Dinkelreis, Dinkel-Vollkornmehl sowie Dinkel-Feinmehl, Blüten- und Cremehonig und Freilandeier .

Besonders stolz sind wir auf unsere bei der ÖO Brotprämierung mit GOLD ausgezeichneten Brote, das "Roithamer Bauernbrot" sowie das "Saftige Dinkelvollkornbrot".