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gut verpackt in einer Kuchenbox

NOUGAT - SCHOKOLADENMOUSSE - PFIRSICH
Mustafa Abakeno ist ein Kleinbauer mit 18 Hektar Land nahe der Stadt Agaro in der Jimma-Region im Westen Äthiopiens. Seine Farm liegt auf 2.040 m ü. M. und ist mit Kaffeesorten aus dem Jimma-Forschungszentrum bepflanzt. Mustefa besitzt einen kleinen Scheibenpulper, mit dem er die Hälfte seines Kaffees in der Beshasha Washing Station gewaschen aufbereitet. Die andere Hälfte wird in der Kabira Washing Station als Natural aufbereitet, wo dieser Lot für 24-27 Tage auf African Beds trocknet.
Mit der Hilfe von Falcon Specialty verkauft Mustafa den Rohkaffee seit 2018 direkt an seine Kunden. Gemeinsam mit dem Agronomen Harun versuchen sie seit Anfang 2021 den gesamten Verarbeitungsprozess von der Ernte an zu verbessern.
Sie installierten Netze, die den Kaffee während der Trocknungsphase vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, überwachen den Trocknungsprozess und errichteten ein kleines Labor um sicherzustellen dass der gesamte Kaffee einer Charge vor dem Abfüllen den gleichen Feuchtegehalt besitzt. Zudem bildet Harun andere Farmer aus um die Kaffeequalität in ihren Farmen zu verbessern.
Kaffee aus Äthiopien ist grundsätzlich biologisch angebaut, und in diesem Fall besitzt der Lot von Mustafa Abakeno sogar eine offizielle Bio-Zertifizierung.
Als direkter Nachfolger unseres sehr erfolgreichen Aba Hika überzeugt auch dieser Kaffee wieder mit einem intensiven Körper, viel Süße und Cremigkeit im Mund sowie fruchtigen Pfirsicharomen.
Sowohl in der Espressomaschine und als  Cappuccino bestens aufgehoben. Als Pour Over/Filterkaffee, kommen zusätzlich noch leichte Schwarzteenoten hervor.

Herkunftsland: Äthiopien
Region: Agaro, Jimma
Kaffeefarm: Mustafa Abakeno,Kabira Lot 1
Anbauhöhe: 2000- 2100m
Varietät der Bohnen: Mixed Heirloom
Aufbereitung der Kaffeekirsche: natural

Durch das Destillieren vergorener Maische mit reinem Quellwasser und aus dem vollem Korn und Malz hergestellt, erhält er seinen außerordentlichen Geschmack.
 

Links - GROSS für 1kg Brot  ca. Ø ca. 33 cm, Höhe ca 17cm

rechts - KLEIN  für 1/2kg Brot ca. Ø ca.30cm, Höhe ca 17cm

inkl. Brotsackerl aus Leinen

Aus einem Stück Holz gefertigt!!! 

Jedes Stück ein Unikat!!! 
 

Dieser Zweigelt ist ein fruchtiger vielschichtigen Rotwein. Der Wein zeigt Aromen von Weichseln und roten Beeren. Am Gaumen entfalten sich die Tannine sanft, zart und samtig. Seinen Kennern verspricht er ein aufregendes Spektakel aus Weichheit und Strenge. Ist ein idealer Speisenbegleiter für Ente, Lamm oder Wild. Wärmt aber auch an kalten Wintertagen.

Inhaltsstoffe
Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Lecithin


INCI (Ingredients):
Theobroma Cacao Seed Butter*, Helianthus Annuus Oil*, Lecithin

Eucalyptus:
Eucalyptus glob., Limonene**, Citral**, Geraniol**, Linalool**, CI. 75810
Orange:
Citrus aurantium dulcis (orange) seed oil*, Citral**, Limonene**, Linalool**, CI. 75120
Mandel (natur):
keine Allergene enthalten
Rose
Pelargonium graveolens oil*, Citral**, Geraniol**, Citronellol**, Linalool**, Illite
Zimt
Cinnamomum ceylanicum, Benzyl benzoate**, Cinnamal**, Eugenol**, Isoeugenol**, Limonene**, Linalool**
Vanille
enthält keine Allergene

*aus biologischer Landwirtschaft
** natürliche Inhaltsstoffe äth. Ölen

Diese Filzpantoffel bestehen nur aus natürlichen Fasern. Ihre Füße bleiben wohlig warm ohne Hitzegefühl und ohne Schwitzen. Die Alpakafaser sorg für ein ausgeglichenes Klima am Fuß. Die Sohle ist mit einer dünnen Schicht Naturlatex versehen. Somit gibt es keine Gefahr von Ausrutschen.

Pflegende Badezusätze mit Orange (belebend), Eukalyptus, Rose und Mandelstern (neutral).
1-2 Stück für ein Vollbad. Badebutter erst dann in die Badewanne geben, wenn man selber auch schon in der Wanne ist, damit man die ätherischen Öle auch aufnehmen kann.
Anschließendes Eincremen nicht mehr nötig.

Inhaltsstoffe:
Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Lecithin


INCI (Ingredients):
Theobroma Cacao Seed Butter*, Helianthus Annuus Oil*, Lecithin

Eucalyptus:
Eucalyptus glob., Limonene**, Citral**, Geraniol**, Linalool**, CI. 75810
Orange:
Citrus aurantium dulcis (orange) seed oil*, Citral**, Limonene**, Linalool**, CI. 75120
Mandel (natur):
keine Allergene enthalten
Rose
Pelargonium graveolens oil*, Citral**, Geraniol**, Citronellol**, Linalool**, Illite

*aus biologischer Landwirtschaft
** natürliche Inhaltsstoffe äth. Ölen

Frisches, leicht herbes Duschgel in der Steinzeugflasche mit Grapefuit, Sandelholz und Geranie.
Ein reines Duscherlebnis, das einfach glücklich macht.
Auch zum Haarewaschen geeignet!

INCI (Ingredients):
Aqua, Coco Glucoside, Glycerin*, Sucrose Cocoate, Xanthan Gum, Benzyl Alcohol, Citric Acid*, Citrus grandis peel oil, Limonene**,
Pelargonium graveolens oil*, Glycine soja oil, Amyris balsamifera bark oil, Citronellol**, Dehydroacetic Acid, Geraniol**, Linalool**, Daucus carota sativa extract, Tocopherol, Beta-Carotene

* aus biologischer Landwirtschaft
** aus naturreinen ätherischen Ölen
 

Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

wie man sieht auch Katzen sind begeistert.
Details siehe: https://ca-ni-s.at/produkt/huhnerkragen/

Produktinformationen "Backhonig" :  Der heuer anfallende Melozitosehonig wurde durch höhere Erwärmung  vom Wachs getrennt. Durch diese Wärmebehandlung ist die Zuckerzusammensetzung des Honigs verändert und beeinträchtigt die hohe Qualität. Backhonig  ist etwas dunkler und schmeckt aromatisch karamelig.  Er eignet sich besonders gut zum Süssen von Speisen und Getränken, aber auch zum Backen, z.B. von Lebkuchen.

voller Vitamine und Spurenelemente.
Details siehe: https://ca-ni-s.at/produkt/huhnermagen/

Unsere Bio Leinsamen sind natur (nicht geschrotet) und reich an ungesättigten Fettsäuren. Sie haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und eignen sich besonders als Zutat beim Backen, als Garnitur über den Salat, im Joghurt oder Müsli. Man kann den Leinsamen auch einfach pur genießen und somit der Verdauung was Gutes tun.

Allergene: kann Spuren von Gluten enthalten

Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Nach mehrjähriger Vorbereitung ist der Honig nun Zertifiziert als Bio-Honig. Fütterung der Bienen nur mit Bio-Zucker, Wachskontrolle auf Rückstände, nur erlaubte Produkte bei der Varroa-Behandlung sind die wesentlichen Unterschiede zum konventionellen Honig.

Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Für Bio Dinkelvollkornmehl wird das ganze Korn gemahlen, also auch Keimling und Schale. Dadurch bleiben alle natürlichen Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe erhalten und das Mehl ist sehr gesund und hat einen äußerst "vollen", nussigen Geschmack.

Dinkelvollkornmehl ist besonders für Brot (z.B. Mischbrot oder reines Dinkelbrot), Gebäck und Pizzateig geeignet. Es kann 1:1 Weizenmehl ersetzen. Dabei sollte man darauf achten, dass man den Teig nicht "überknetet" (kürzer kneten, immer wieder rasten lassen) und dass der Teig etwas mehr Flüssigkeit benötigt.

Sorte: Ebners Rotkorn
Allergene: glutenhaltig

Tipp:

Leeren Sie das übrig gebliebene Öl nicht wegt, verwenden Sie es zB für das Salatdressing, Knoblauchbrote oder zum Anbraten -  schmeckt köstlich!

Am Fuße des Traunsteins reifen ganz besondere Äpfel und Birnen, welche mit viel Liebe und Hingabe zum Detail zum
Primo veredelt wurden.
Mit dem Primo halten Sie immer etwas Außergewöhnliches in Händen: Den besten Most vom Naturhof Reiter.
Lassen Sie jeden Schluck zum Genuss werden.

0,75l
OK 85/22
6,4% vol, halbtrocken
enthält Sulfite
Einwegflasche

Klein ca.8cm
Mittel ca.11cm
Groß ca.15cm

jedes Stück ein Unikat
 

Wie behandle ich Naturseife?
Vor dem Gebrauch dunkel, kühl und trocken lagern. Naturseife wird mit der Zeit immer leichter, da das enthaltene Wasser verdunstet, wodurch sie ergiebiger wird. Damit sie lange hält, sollte sie nach Verwendung immer gut abtrocknen können. Am besten geeignet sind hängende Edelstahlkörbe, die meisten Seifenschalen bieten keine ausreichende Luftzirkulation bzw. bleibt Wasser darin stehen. Sollte die Seife doch einmal aufgequollen sein, kann man sie wieder trocknen oder gleich in einem Glas mit Wasser zu Flüssigseife weiterverarbeiten. Ganz toll als Seifenablage sind auch Scheiben der Luffa-Gurke, diese kann man, in einem Wäschenetz, mit bis zu 60⁰ in der Maschine waschen, und wenn sie ausgedient haben kompostieren!

Im Gegensatz zu unserem Weizenvollkornmehl wird das Feinmehl noch ausgesiebt. Dadurch wird es lockerer und feinporiger und erhält somit eine bessere Backfähigkeit.

Feines Weizenmehl eignet sich für alle Brot- und Gebäcksorten, besonders gut für Kuchen und feine Backwaren.

Allergene: glutenhaltig

Wie behandle ich Naturseife?
Vor dem Gebrauch dunkel, kühl und trocken lagern. Naturseife wird mit der Zeit immer leichter, da das enthaltene Wasser verdunstet, wodurch sie ergiebiger wird. Damit sie lange hält, sollte sie nach Verwendung immer gut abtrocknen können. Am besten geeignet sind hängende Edelstahlkörbe, die meisten Seifenschalen bieten keine ausreichende Luftzirkulation bzw. bleibt Wasser darin stehen. Sollte die Seife doch einmal aufgequollen sein, kann man sie wieder trocknen oder gleich in einem Glas mit Wasser zu Flüssigseife weiterverarbeiten. Ganz toll als Seifenablage sind auch Scheiben der Luffa-Gurke, diese kann man, in einem Wäschenetz, mit bis zu 60⁰ in der Maschine waschen, und wenn sie ausgedient haben kompostieren!
 

Für Bio Dinkelschrot wird das ganze Korn gemahlen, also auch Keimling und Schale. Dadurch bleiben alle natürlichen Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe erhalten. Anders als beim Mehl ist der Schrot allerdings grob gemahlen!

Neben der Verwendung beim Brotbacken ist Dinkelschrot auch gut fürs Zubereiten von Aufstrichen geeignet. Dazu den Schrot 15 min in Gemüsebrühe köcheln, dann runter vom Herd und ca. 30 min zugedeckt quellen und auskühlen lassen. Zwiebel und/oder frisches Gemüse dazu, mit Butter, Topfen, Rahm oder Creme fraiche verfeinern und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.

Sorte: Ebners Rotkorn
Allergene: glutenhaltig

100% naturreine, neutrale Lippenpflege für spröde, rissige Lippen auf Kakaobutterbasis
Geschmacks- und farbneutral.
Natürlicher Geschmack der Kakabutter.

-biologische Zutaten
-VEGAN

Ingredients (INCI): 
Prunus Amygdalus Dulcis Oil*, Euphorbia Cerifera Cera, Theobroma Cacao Seed Butter*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Für Bio Einkornvollkornmehl wird das ganze Korn gemahlen, wodurch das Mehl einen "vollen" Geschmack erhält.

Aufgrund des milden Geschmacks ist Einkornvollkornmehl besonders gut für süße Teige (Palatschinken, Kaiserschmarrn und Biskuit) geeignet. Man kann aber natürlich auch köstliches pikantes Gebäck daraus zaubern. Da Einkorn relativ wenig Klebereiweiß enthält, empfiehlt es sich, das Einkornmehl beim Backen mit etwas Weizen- oder Dinkelmehl zu mischen!

Einkorn ist ein sehr kleines aber äußerst gesundes Korn. Neben Zinn und Magnesium enthält Einkorn viel Lutein, ein wertvolles Beta-Carotin. Der Geschmack ist leicht süß und nussig.

Allergene: glutenhaltig

Er besitzt eine hellgelbe Farbe. Sein Bukett besitzt Anklänge an Casis, grünen Spargel, Wiesenkümmel und fischen Kräutern. Am Gaumen ist er sehr kraftvoll und körperreich und schenkt dem Verkoster immer neue Geschmacksnuancen. Er zeigt eine lebhafte Säure mit einem angenehmen aromatischen Finale. Er passt sehr gut zu asiatischen Gerichten, Gemüsepfannen, Fisch aber auch zu Spargelgerichten.

Beim Apfel-Orange-Karottensaft mischen wir 55% Apfelsaft mit 35% Orangensaft (aus Konzentrat) und 10% Karotten-Direktsaft. Die Süße des Apfelsaftes wird durch die Säure des Orangensaftes und den bodenständigen Geschmack des Karottensaftes abgerundet.
Zusätzlich ergibt diese Kombination ein ansprechendes Farbenspiel im Glas.

Der Apfel-Orange-Karottensaft wurde durch Pasteurisation haltbar gemacht.

Der Saft aus der Glasflasche sollte nach dem Öffnen kühl gelagert und rasch verbraucht werden.

Gut für das Immunsystem, kackig wie Kartoffel Chips, jedoch wesentlich gesünder.
Details siehe: https://ca-ni-s.at/produkt/fisch-head-ribs/

Ingredients: Aqua, Brassica Campestris seed oil, Potassium Hydroxide, Glycerin
Wasser, Rapsöl, Kalilauge
Putzmittelkonzentrat von Kindern fernhalten!
Bei Augenkontakt sofort gründlich mit Wasser ausspülen.
Bei Verschlucken sofort ärztlichen Rat einholen.
 

Der ideale Begleiter für jede Wanderung! Aus wärmender, atmungsaktiver und geruchsneutraler Alpakawolle hergestellt! Auf der Unterseite mit wasserdichtem Bezug, damit Nässe und Kälte nicht durchdringen können! Durch die angebrachten Bänder kann man die Unterlage praktisch zusammenbinden und leicht im Rucksack verstauen!

Dieser Deo-Roller ist ohne Aluminium und speziell für Frauen geeigenet, da es im Duft elegant, leicht süßlich ist.
Passend zu Duschgel Frauensache!

VEGAN

Ingredients (INCI):
Aqua, Alcohol, Farnesol, Xanthan Gum, Panthenol, Parfum, Alpha-Methyl Ionene, Limonene, Citronellol, Benzyl Benzoate, Linalool, Eugenol, Citral

DUSCHGEL 200 ml
Das Duschgel Be Happy wirkt sanft reinigend für Haut und Haar.
Ist frei von hautreizende Tensiden und trocknet Haut und Haar nicht aus. Die Haar werden seidig, glänzend

Dieses Duschgel duftet herrlich nach frischer Grapefruit, blumiger Rosengeranie und erdigem Amyrisöl.
Wirkt stimmungsaufhellend.

ZAHNGEL 50 ml
Natürliches Zahngel ohne Fluorid, Tensid und Menthol
100 % naturreine Zahnpflege ohne Fluorid, Tensid, Konservierung und Menthol
Zu verwenden wie herkömmliche Zahnpasta
Keine Schaumbildung
Kann mit homöopathischen Mitteln kombiniert werden
Hauptbestandteil Salbei, wirkt auf natürliche Art desinfizierend und entzündungshemmen.

LIPPENBALSAM 7,5 ml
100 % naturreine Lippenpflege
Für trockene, spröde und rissige Lippen

DEO CREME 30 ml
100% naturreine Deocreme ohne Aluminium. Wirkt zuverlässig gegen starkes Schwitzen. Hält den ganzen Tag. Angenehmer, dezenter, frischer, leicht fruchtiger Duft nach Orange, Salbei, Sandelholz und Rosengeranie. Kann direkt nach der Rasur angewendet werden. Brennt nicht!



DUSCHGEL
Wasser , Cocosglucosid, Sanften, Xanthan, Glycerin BIO, Cosgard, Zitronensäure BIO, äth. Grapefruit- Rosengeranie- und Amyrisöl

INCI (Ingredients):
Aqua, Coco Glucoside, Glycerin*, Sucrose Cocoate, Xanthan Gum, Benzyl Alcohol, Citric Acid*, Citrus grandis peel oil, Limonene**,
Pelargonium graveolens oil*, Glycine soja oil, Amyris balsamifera bark oil, Citronellol**, Dehydroacetic Acid, Geraniol**, Linalool**, Daucus carota sativa extract, Tocopherol,
Beta-Carotene
* aus biologischer Landwirtschaft
** aus naturreinen ätherischen Ölen


ZAHNGEL
Salbeiwasser, Salbeiextrakt, Xanthan, Glycerin, Xylit, Calciumcarbonat (mineralischer Schleifkörper), äth. Salbei-, Zitronen-, Fenchen-, und Teebaumöl

INCI (Ingredients):
Glycerin*, Xylitol, Salvia Officinalis water*, Calcium Carbonate, Propylen glycol, Salvia Officinalis Oil, Foeniculum vulgare fruit Oil, Citrus limon peel Oil*, Xanthan Gum, Melaleuca Alternifolia Leaf Oil*, Salvia Officinalis Extract, Limonene**

*aus biologischer Landwirtschaft
**aus naturreinen äth. Ölen


DEO CREME
Bio Sheabutter, Bio Kokosöl, Natron, Maisstärke, Bio Jojobaöl, äth. Öle (Orange, Salbei, Sandeholz, Rosengeranie)

INCI (Ingredients):
Butyrospermum Parkii Butter*, Sodium Bicarbonate, Cocos Nucifera (Coconut) Oil*, Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil*, Zea Mays Starch*, Citrus aurantium dulcis peel oil *, Salvia officinalis oil, Amyris balsamifera bark oil, Pelargonium graveolens oil*, Limonene**, Geraniol**, Citral**, Linalool**
*aus biologischer Landwirtschaft
** aus naturreinen ätherischen Ölen


LIPPENBALSAM
Kakaobutter BIO, Mandelöl BIO, Candellilawachs

INCI (Ingredients):
Prunus Amygdalus Dulcis Oil, Euphorbia Cerifera Cera (E 902), Theobroma Cacao Seed Butter

Dieser Sekt besitzt eine wunderschöne rosa Farbe. Unser Rosé ist ein frischer-fruchtiger Wein, der eine erquickende Säure zeigt. Durch eine relativ lange Maischestandzeit, von einem Tag, entwickelte dieser Rosé wunderschöne beerige Noten. Der Wein zeigt Aromen von Kirschen und Weichseln. Am Gaumen entfaltet sich das Tannin sanft und zart. Der Abgang ist elegant und verführerisch und verleitet seinen Liebhaber zu einem neuen Schluck. Passt hervorragend als Aperitif aber auch gut zu Fisch und als sprudelnder Begleiter für Sorbets.

Innerei und Muskelfleisch. In manchen Ländern als Spezialität serviert.
 

Kürbiskerne gehackt: als Panier, zum Backen oder in Aufstriche

Einkornreis ist eine köstliche Beilage zu allen möglichen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Zubereitet wird Einkornreis wie "normaler" Reis: Einfach mit der doppelten Menge Wasser oder Gemüseberühe aufkochen und dann bei kleiner Hitze bissfest garen (ca. 12 Minuten).

Da die Reiskörner etwas kleiner sind als zB beim Dinkel- oder Emmerreis, ist der Einkornreis etwas "leichter".

Einkorn ist ein sehr kleines aber äußerst gesundes Korn. Neben Zinn und Magnesium enthält Einkorn viel Lutein, ein wertvolles Beta-Carotin. Der Geschmack ist leicht süß und nussig.

Allergene: glutenhaltig

 

Dieser Grüne Veltliner zeichnet sich durch seine Spritzigkeit aus. Die frische Säure die an Grapefruit erinnert belebt die Sinne. Er ist ein typischer Sommerwein, der an einem heißen Tag auf der Terrasse erfrischt. Er passt ausgezeichnet zur Jause oder kann auch als Aperitif angeboten werden.

Inhaltsstoffe: Wasser, Kernseife aus Raps-, Oliven-, Kokos-, Sonnenblumen-,Ricinusöl, Soda.
Vor Gebrauch schütteln
Putzmittelkonzentrat !Von Kindern fernhalten!
Bei Augenkontakt sofort gründlich mit Wasser ausspülen.
Bei Verschlucken sofort ärztlichen Rat einholen.
 

Unser Dinkel-Universalmehl eignet sich für besonders für Teige, die etwas rasten bzw. quellen sollen, zB für Erdäpfelteig, Topfenteig, Nockerlteig, Nudelteig oder Knödel. Außerdem ist es ideal zum Mehlieren vor dem Braten und zum Bestreuen der Arbeitsfläche beim Ausrollen von Teigen.

Sorte: Ebners Rotkorn

Sonnig gereifte Apfel aus unserem hauseigenen Streuobstgarten sind der optimale Ausgangsstoffe!