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Die Kaffeebohnen aus Nicaragua stammen aus der Region Jinotega und gedeihen an den Hängen des tropischen Nebelwaldes, in einer Höhe von 1100-1700m.
Die Kaffeeplantagen sind im Besitz des Österreichers Ulrich Salamun, einer der drei Mitglieder der Wiener Kabarettistengruppe Maschek. Ulrich hat sich dem nachhaltigen und biologischen Anbau von hochqualitativen Kaffee verschrieben und legt großen Wert auf nachhaltige Kultivierung der Kaffeepflanzen unter Schattenbäumen, sowie faire Arbeitsbedingungen für seine Beschäftigten. Diesen biologisch angebauten Kaffee importieren wir direkt von Ulrich aus Nicaragua.
Geschmacklich besticht er durch sein rundes und samtiges Mundegefühl, der ihn ideal als Frühstückskaffee oder Verlängerten macht. Er erinnert uns an Schokolade- und Karamellnoten.

Herkunftsland: Nicaragua
Region: Jinotega
Kaffeefarm: Finca Los Alpes
Anbauhöhe: 1100-1700m
Varietät der Bohnen: Catimor
Aufbereitung der Kaffeekirsche: gewaschen
 

Handgegossene Kerze aus biologischem, nachhaltigem Soja Wachs  mit ungebleichten Baumwolldocht, angereichert mit verschiedenen Kräutern.
Die Kräuterkerzen sind frei von Parafinen und nahezu rußfrei.

Wie behandle ich Naturseife?
Vor dem Gebrauch dunkel, kühl und trocken lagern. Naturseife wird mit der Zeit immer leichter, da das enthaltene Wasser verdunstet, wodurch sie ergiebiger wird. Damit sie lange hält, sollte sie nach Verwendung immer gut abtrocknen können. Am besten geeignet sind hängende Edelstahlkörbe, die meisten Seifenschalen bieten keine ausreichende Luftzirkulation bzw. bleibt Wasser darin stehen. Sollte die Seife doch einmal aufgequollen sein, kann man sie wieder trocknen oder gleich in einem Glas mit Wasser zu Flüssigseife weiterverarbeiten. Ganz toll als Seifenablage sind auch Scheiben der Luffa-Gurke, diese kann man, in einem Wäschenetz, mit bis zu 60⁰ in der Maschine waschen, und wenn sie ausgedient haben kompostieren!

besuchen Sie mich (virtuell) auf https://ca-ni-s.at/canis-shop/

Kürbiskerne gehackt: als Panier, zum Backen oder in Aufstriche

Bio Sonnenlbumenöl, Sonnenblumenwachs, Bio Ringelblume, äth. Bio Lavendelöl

INCI (Ingredients):
Helianthus Annuus Seed Oil*, Helianthus Annuus Sunflower Seed Wax, Calendula Officinalis*, Lavandula angustifolia (lavender) flower oil *, Limonene**, Geraniol**, Linalool**, Coumarin**
 
*aus biologischer Landwirtschaft
**aus naturreinen ätherischen Ölen

vegan

Er besitzt eine hellgelbe Farbe. Sein Bukett besitzt Anklänge an Casis, grünen Spargel, Wiesenkümmel und fischen Kräutern. Am Gaumen ist er sehr kraftvoll und körperreich und schenkt dem Verkoster immer neue Geschmacksnuancen. Er zeigt eine lebhafte Säure mit einem angenehmen aromatischen Finale. Er passt sehr gut zu asiatischen Gerichten, Gemüsepfannen, Fisch aber auch zu Spargelgerichten.

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Sonnig gereifte Apfel aus unserem hauseigenen Streuobstgarten sind der optimale Ausgangsstoffe!

Im Apfel-Traube-Johannisbeersaft mischen wir 55% Apfelsaft mit 35% Traubensaft (rot und weiß) und 10% Saft aus schwarzen Johannisbeeren (Ribiseln).

Die Süße des Traubensaftes wird hier perfekt ergänzt durch die Säure der Johannisbeere. Unterlegt wird das Ensemble vom Apfelsaft. Der Geheimtipp im Saftportfolio!

Der Apfel-Traube-Johannisbeer-Saft wurde durch Pasteurisation haltbar gemacht.

Der Saft aus der Glasflasche sollte nach dem Öffnen kühl gelagert und rasch verbraucht werden.
 

Roggen ist reich an Mineralstoffen und B Vitaminen.

Feines Roggenmehl eignet sich besonders zum Backen von klassischem Roggenmischbrot und Gebäck. Aber auch für Lebkuchen und andere Süßspeisen ist es köstlich. Und man kann damit super Soßen binden.

Allergene: glutenhaltig

für alle Yoga-Begeisterten, die gerne ihre körperlichen u. geistig anspruchsvollen Übungen auf einer hochwertigen, strapazierfähigen, natürlichen Unterlage ausüben möchten - selbstverständlich auch bestens als Picknick-Decke, Krabbeldecke, usw. geeignet -

Bio- Sonneblumenöl, Sonnenblumenwachs, äht. Bio-Lavendelöl, äth. Bio-Rosmarinöl

INCI (Ingredients):
Helianthus Annuus Seed Oil*, Helianthus Annuus Sunflower Seed Wax, Hypericum Perforatum Flower Extract*, Laurus nobilis oil *, Lavandula angustifolia (lavender) flower oil, Limonene**, Geraniol**, Linalool**, Coumarin**, Citral**, Farnesol**

 *aus biologischer Landwirtschaft
**aus naturreinen ätherischen Ölen

vegan

Für Bio Weizenvollkornmehl wird das ganze Korn gemahlen, also auch Keimling und Schale. Dadurch bleiben alle natürlichen Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe erhalten.

Weizenvollkornmehl ist besonders für Brot, Gebäck und Mehlspeisen geeignet.

Allergene: glutenhaltig

Ingredients (INCI):
Aqua, Coco Glucoside, Glycerin*, Sucrose Cocoate, Xanthan Gum, Benzyl Alcohol, Citric Acid*, Dehydroacetic Acid, Parfum, Limonene**, Linalool**, Citral**, Coumarin**


* aus biologischer Landwirtschaft
** allergene Inhaltsstoffe
 
vegan

Im Gegensatz zu unserem Dinkelvollkornmehl wird das Feinmehl noch ausgesiebt. Dadurch wird es lockerer und feinporiger und erhält somit eine bessere Backfähigkeit.

Feines Dinkelmehl eignet sich für alle Brot- und Gebäcksorten, besonders gut für Kuchen und feine Backwaren.
Es kann 1:1 Weizenmehl ersetzen. Dabei sollte man darauf achten, dass man den Teig nicht "überknetet" (kürzer kneten, immer wieder rasten lassen).

Sorte: Ebners Rotkorn
Allergene: glutenhaltig

Für Bio Dinkelschrot wird das ganze Korn gemahlen, also auch Keimling und Schale. Dadurch bleiben alle natürlichen Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe erhalten. Anders als beim Mehl ist der Schrot allerdings grob gemahlen!

Neben der Verwendung beim Brotbacken ist Dinkelschrot auch gut fürs Zubereiten von Aufstrichen geeignet. Dazu den Schrot 15 min in Gemüsebrühe köcheln, dann runter vom Herd und ca. 30 min zugedeckt quellen und auskühlen lassen. Zwiebel und/oder frisches Gemüse dazu, mit Butter, Topfen, Rahm oder Creme fraiche verfeinern und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.

Sorte: Ebners Rotkorn
Allergene: glutenhaltig

Er besitzt eine strohgelbe Farbe. Sein charmantes Bukett besitzt Anklänge an Pfirsiche, Marillen, und Melone. Er besitzt eine mineralisch, feingliedrige Säure und passt daher gut zu asiatischen Gerichten, Gemüsepfannen und Fisch.

Mit der eigenen Mühle kannst du aus unserem Bio Emmer frisches Emmermehl herstellen. Außerdem sind die gekochten Emmerkörner eine optimale Basis für Getreidelaibchen. Dazu die Körner 2 Stunden im kalten Wasser einweichen lassen und danach je 20 min kochen und quellen lassen.

Emmer (Zweikorn) ist ein überaus gesundes Urgetreide, reich an Proteinen, Aminosäuren und Mineralstoffen (u.a. Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kupfer, Zink und Carotinoiden). Der Geschmack ist würzig-aromatisch und angenehm nussig und verleiht den Gerichten das gewisse Etwas.

Allergene: glutenhaltig

Ca. 2 Tropfen mit der Pipette entnehmen und auf die Gesichtshaut einmassieren. Speziell bei den Augen.
Optimal für den Winter, enthält kein Wasser.
Bei Sonneneinstrahlung abends anwenden!
Kann auch am ganzen Körper oder lokal auf trockene Hausstellen werwendet werden.
Anwendung ca 2-3 wöchentlich anstatt der Abendpflege.

Inhaltsstoffe:
Bio- Arganöl, Bio- Wildrosenöl, Bio- Jojobaöl, Granatpfelsamenöl, Bio-Traubenkernöl, Granatapfelduft


INCI (Ingredients)
Argania Spinosa Kernel Oil*, Simmondsia Chinesis Seed Oil*, Vitis Vinifera Seed Oil*, Punica Granatum Seed Oil, Rosa Canina Fruit Oil*, Parfum, Limonene, Linalool, Citral, Cumarin, Eugenol, Geraniol

* aus biologischer Landwirtschaft

Nicht über 25°C lagern

Besonders gern wird Emmergrieß für Grießnockerl verwendet.

Emmer (Zweikorn) ist ein überaus gesundes Urgetreide, reich an Proteinen, Aminosäuren und Mineralstoffen (u.a. Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kupfer, Zink und Carotinoiden). Der Geschmack ist würzig-aromatisch und angenehm nussig und verleiht den Gerichten das gewisse Etwas.

Allergene: glutenhaltig

Durch das Destillieren vergorener Maische mit reinem Quellwasser und aus dem vollem Korn und Malz hergestellt, erhält er seinen außerordentlichen Geschmack.
 

Tipp:

Leeren Sie das übrig gebliebene Öl nicht wegt, verwenden Sie es zB für das Salatdressing, Knoblauchbrote oder zum Anbraten -  schmeckt köstlich!

Unser milder Hirschbirnenmost besticht durch seinen geringen Fruchtsäure- und Alkoholgehalt.

Der Hirschbirnen-most ist wir extratrocken ausgebaut (Restzucker < 4g/l).

Haltbar gemacht wird dieser Birnenmost mit Sulfiten.

Eierkartons werden gerne zurückgenommen

Einkornreis ist eine köstliche Beilage zu allen möglichen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Zubereitet wird Einkornreis wie "normaler" Reis: Einfach mit der doppelten Menge Wasser oder Gemüseberühe aufkochen und dann bei kleiner Hitze bissfest garen (ca. 12 Minuten).

Da die Reiskörner etwas kleiner sind als zB beim Dinkel- oder Emmerreis, ist der Einkornreis etwas "leichter".

Einkorn ist ein sehr kleines aber äußerst gesundes Korn. Neben Zinn und Magnesium enthält Einkorn viel Lutein, ein wertvolles Beta-Carotin. Der Geschmack ist leicht süß und nussig.

Allergene: glutenhaltig

 

Handverlesene Zwetschken werden sorgfältigst eingemaischt, ohne Zusatz vergoren und doppelt destiliert.

Erfrischt den Raum, vor oder nach dem Besuch.
Für Wc, Badezimmer, Therapieräume, Schulklassen, Büroräume,...
Auch zum Desinfizieren von Türschnallen, Klobrille, usw geeignet, da über 84% Alkohol enthalten ist.


Alcohol*, Citrus aurantium dulcis (orange) peel oil*, Cymbopogonis citrati aetheroleum*, Citral**, Eugenol**, Geraniol**, Linalool**, Citronellol**, Limonene**

VEGAN

* aus kontrolliert biologischem Anbau
** natürliche Inhalstoffe äth. Öle

Augenkontakt meiden
VOR GEBRAUCH GUT SCHÜTTELN

 
Handgegossene Kerze aus 100 % Bio-Sojawachs aus nachhaltigem Anbau. Parafin- und nahezu rußfrei mit unglebleichtem, Boraxfreiem Baumwolldocht
Abgefüllt in ein hochwertiges, bis 350 Grad erhitzbares Borosilitglas.
Brenndauer ca 25-30 Stunden.
Am Besten zündest du deine Kerze mit Streichhölzern an sie sollte immer mindestens 1 Stunde brennen damit sie gleichmässig abbrennt.
Flamme ersticken, nicht ausblasen.
 
Es handelt sich hier um keine "Duftkerze" im klassischen Sinn – in jeder Kerze sind 100 % naturreine, ätherische Öle, Kräuter und Blüten enthalten, die beim Anzünden ein feines Aroma entwickeln
 

Klein ca.10cm
Groß ca.15cm

Jedes Stück ein Unikat

Zutaten: Bio-Sonneblumenöl, Sonnenblumenwachs, Bio Salbei, Bio Thymian, Bio Spitzwegerich, äth. Rosmarinöl, äth.bio Myrtenöl, äth. Bio Thymianöl, äth. Bio Rosmarinöl, äth. Bio Teebaumöl

NCI (Ingredients):
Helianthus Annuus Seed Oil*, Helianthus Annuus Sunflower Seed Wax, Salvia Officinalis*, Thymus vulgaris*, Plantago lanceolata*, Rosmarinus officinalis leaf oil , Myrtus communis oil*, Thymus satureioides oil*, Melaleuca alternifolia leaf oil*, Limonene**, Linalool**, Geraniol*, Citral**, Limonene**
 
* aus biologischer Landwirtschaft
** aus naturreinen ätherischen Ölen

Unser Weizen-Universalmehl eignet sich für besonders zum Backen und für Teige, die etwas rasten bzw. quellen sollen. Außerdem ist es ideal zum Mehlieren vor dem Braten und zum Bestreuen der Arbeitsfläche beim Ausrollen von Teigen.

Allergene: glutenhaltig

wie man sieht auch Katzen sind begeistert.
Details siehe: https://ca-ni-s.at/produkt/huhnerkragen/

 100% Direktsaft aus sonnengereiften österreichischen Äpfeln. 

Unser naturtrüber Apfelsaft besitzt die kürzeste Verarbeitungszeit aller Produkte: Gepresst am Vormittag, in die Flasche gefüllt am Nachmittag. Dadurch erreichen wir die notwendige Trubstabilität bei bestem Erhalt der Inhaltsstoffe.

Der Apfelsaft naturtrüb wurde durch Pasteurisieren haltbar gemacht.

Saft aus der Glasflasche sollte nach dem Öffnen kühl gelagert und rasch verbraucht werden.