Familie Pichlmann 37 gefunden

Wir, Harald und Doris Pichlmann, betreiben den Hof Ennser im Ortszentrum von Roitham. Hier leben, arbeiten und lachen wir gemeinsam mit unseren Kindern Marissa.,Tobias und Tina, Opa Franz und Oma Maria.

Bei uns am Hof genießen Hühner, Puten, Enten und Schafe ein Leben in Freilandhaltung. Außerdem haben wir Mastschweine sowie Kälber und Maststiere. Da uns Artenvielfalt sehr wichtig ist, findet man bei uns traditionelles Fleckvieh genauso wie die typischen Fleischrassen Limousin und Blond d’Aquitaine.  Unser größter Stolz im Stall ist aber unser Black Angus.

Wir legen viel wert auf ein angenehmes Miteinander in der Nachbarschaft und freuen uns über den Besuch der Nachbarskinder, die gern zum Anschauen der Tiere vorbeikommen.

Es ist uns ein Anliegen, stets innovativ zu bleiben und uns weiterzuentwickeln – das sieht man auch an unserem Produktsortiment. Der ursprünglich reine Eierverkauf wurde durch Nudeln in den verschiedensten Formen, Farben und Geschmacksrichtungen und Putenfleisch ergänzt. Letztes Jahr haben wir mit dem Verkauf von tiefgekühlten Burgerpaketen begonnen. Und unsere neueste Erweiterung sind Fix & Fertig Tiefkühlmenüs, die Maria, deren Kochkünste weithin bekannt sind, nach traditionellen Rezepten aus hofeigenem Puten- und Rindfleisch ohne Lebensmittelzusätze herstellt.

Auch rund um den Hof sind wir stets am Weiterentwickeln, wobei wir bestehende Strukturen bestmöglich nutzen. Derzeit werden gerade eine Küche für die Direktvermarktung, der Raum für den Dorfladen und Mietzimmer im halben Hof gebaut.


Doris & Harald Pichlmann mit Marissa, Tobias und Tina

Aktuelles von Familie PichlmannZum Blog von Familie Pichlmann

Zutaten : EIER, MILCH, WEIZENmehl, Bärlauch, Sonnenblumenöl, Salz

Zubereitung : Mikrowelle max 120° 

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 300g
Zutaten:
6x120 g Rindfleischpattie mit 6x120 g Sesamhamburgerweckerl Tiefgekühlt
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Komplettes tiefgekühltes Burgerpaket, bestehend aus
6stk. vakkumverpacktem, hochwertigen Rinderhackfleisch, mit 6stk. Sesamhamburgerweckerl.

Das Paket 1h vor Zubereitung aus der Gefriertruhe nehmen und Weckerl vom Sackerl herausnehmen (damit sie nicht feucht werden beim Antauen).
Das Pattie sollten noch leicht gefroren sein beim Grillen, da hier das Pattie saftiger bleibt und sich gut grillen lässt.
Am besten nur 1x mal wenden, dann Käse drauf und nach belieben würzen.
Nach dem wenden Weckerl von der Inneseite grillen - und fertig!

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
17,00 €
1,55 €
Anzahl
Frisch gewolftes, und anschließend eingefrorenes Faschiertes vom Rind- und Schweinefleisch.

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
4,50 €
0,41 €
Anzahl
Einheit: 0,5 kg
Auch Schweinefleisch hat einen Reifeprozess, und wird noch zarter wenn es einen gewissen Zeitraum Vakkumverpackt ist.

ca. 4 durchzogene Schweinebauchschnitten

Mit Steakgewürz mariniert, und dünn aufgeschnitten damit sie am Griller schön knusprig werden.

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
4,95 €
*
0,00 €
Anzahl (5 verfügbar)
* Basis-Preis: 11,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 0,45 kg
Auch Schweinefleisch hat einen Reifeprozess, und wird noch zarter wenn es einen gewissen Zeitraum Vakkumverpackt ist.

Die Fledermaus vom Schwein ist ein kleiner Teil des Schweinsschlögels.
Sie liegt versteckt am Beckenknochen.
Sie ist durchzogen, und daher besonders saftig und lecker.

Meiner Meinung nach ist die Fledermaus eines der Besten und saftigsten Fleischteile zum Grillen, Panieren oder Braten.
Der Name klingt etwas absonderlich, jedoch Kenner wissen diesen Teil zu schätzen.
 

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann

Derzeit leider nicht verfügbar.

Auch Schweinefleisch hat einen Reifeprozess, und wird noch zarter wenn es einen gewissen Zeitraum Vakkumverpackt ist.

ca. 5 Magere Karreesteaks ohne Fettrand
Mit Steakgewürz mariniert, und etwas dicker aufgeschnitten damit sie am Griller schön Saftig werden.

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
4,55 €
*
0,00 €
Anzahl
* Basis-Preis: 13,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 0,35 kg
Auch Schweinefleisch hat einen Reifeprozess, und wird noch zarter wenn es einen gewissen Zeitraum Vakkumverpackt ist.

ca. 4 Durchzogene Schopfschnitten ohne Schwarte
Mit Steakgewürz mariniert

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
6,30 €
*
0,00 €
Anzahl (3 verfügbar)
* Basis-Preis: 10,50 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 0,6 kg
Auch Schweinefleisch hat einen Reifeprozess, und wird noch zarter wenn es einen gewissen Zeitraum Vakkumverpackt ist.

Karreerose ohne Schwarte

Für den Klassischen Schweinsbraten, gefüllte Rouladen, Wiener Schnitzel, ........

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
11,00 €
*
0,00 €
Anzahl (3 verfügbar)
* Basis-Preis: 11,00 € / kg, Preis wird angepasst.
5,50 €
*
0,00 €
Anzahl
* Basis-Preis: 11,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Auch Schweinefleisch hat einen Reifeprozess, und wird noch zarter wenn es einen gewissen Zeitraum Vakkumverpackt ist.

Frische Karreeschnitzerl, bereits geklopft.

Ideal fürs Klassische Wiener, oder als Naturschnitzerl im Bratensaft,.......

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
8,10 €
*
1,23 €
Anzahl
* Basis-Preis: 13,50 € / kg, Preis wird angepasst.
13,50 €
*
0,00 €
Anzahl
* Basis-Preis: 13,50 € / kg, Preis wird angepasst.
Auch Schweinefleisch hat einen Reifeprozess, und wird noch zarter wenn es einen gewissen Zeitraum Vakkumverpackt ist.

Schön durchzogenes Schopffleisch

Perfekt fürs klassische Bratl, ideal zum Grillen,.....

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
4,75 €
*
0,00 €
Anzahl (3 verfügbar)
* Basis-Preis: 9,50 € / kg, Preis wird angepasst.
9,50 €
*
0,00 €
Anzahl
* Basis-Preis: 9,50 € / kg, Preis wird angepasst.
Auch Schweinefleisch hat einen Reifeprozess, und wird noch zarter wenn es einen gewissen Zeitraum Vakkumverpackt ist.

Durchwachsenes Bauchfleisch im Ganzen

Als Bratl im Ganzen, oder aufgeschnitten zum Grillen,.....

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
4,50 €
*
0,00 €
Anzahl (1 verfügbar)
* Basis-Preis: 9,00 € / kg, Preis wird angepasst.
9,00 €
*
0,00 €
Anzahl
* Basis-Preis: 9,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Zartes Schweinefilet,

Das Edelste Stück vom Schwein

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
10,72 €
*
0,00 €
Anzahl (2 verfügbar)
* Basis-Preis: 16,50 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 0,65 kg
Auch Schweinefleisch hat einen Reifeprozess, und wird noch zarter wenn es einen gewissen Zeitraum Vakkumverpackt ist.

Zartes Schweinefilet umwickelt mit Herzhaften Hamburgerspeck

Perfekt zum Grillen im ganzen, oder in der Pfanne anbraten und als Medallions im Bratensaft servieren, ......

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
15,00 €
*
0,00 €
Anzahl
* Basis-Preis: 20,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 0,75 kg
Traditionelle Hausmannskost:
Rindsgulasch , Laktosefrei und ohne Lebensmittelzusätze, 
Zubereitung: Mikrowelle, Backrohr: max 120°
 
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Zutaten:
Rindfleisch,Wasser, Röstwiebel,
Schweineschmalz, Knoblauch,
Dinkelmehl, Salz, Gewürze,

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
6,50 €
0,59 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 420 gr
NEUE REZEPTUR, JETZT NOCH ZARTER! 

Zarte Karreschnitzel in knuspriger Bröselpanade
. Wie frisch aus der Pfanne gebacken, durch sofortiges Schockfrosten einfach und schnell zum Zubereiten im Heißluftofen.

Ohne Lebensmittelzusätze und Laktosefrei

Zubereitung:
tiefgekühlt für ca. 17 min ins vorgeheitzte Backrohr (100°)




 
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Zutaten:
Schweinekarree, WEIZENsemmelbrösel, EI, WEIZENmehl, Salz, vorgebacken in hochwertigem Pflanzenöl

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
10,00 €
0,91 €
Anzahl
Einheit: 6 stk. ca 450- 500 gr
Traditionelle Hausmannskost:
Laktosefrei und ohne Lebensmittelzusätze, 
Zubereitung: Mikrowelle, Backrohr: max 120°, Topf
 
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Zutaten:
Kräftige klare Rindsuppe gekocht mit:
Rindfleisch und Knochen, SELLERIE, Zwiebel,
Karotten, Salz, Gewürze

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,00 €
+ 1,00 € Pfand
0,27 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 650 ml
Zutaten:
6x120 gr Rindfleischpattie mit 6x120 gr
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6stk. vakkumverpackten reinen hochwertigen Rinderhackfleisch

Das Pattie sollte noch leicht gefroren sein beim grillen, da hier das pattie saftiger bleibt und sich leichter grillen lässt.
Am besten nur 1x mal wenden, dann Käse drauf und nach belieben würzen.

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
12,00 €
1,09 €
Anzahl
Traditionelle Hausmannskost:
Rindsfleisch mit Semmelkrenn, Laktosefrei und ohne Lebensmittelzusätze, 
Zubereitung: Mikrowelle, Backrohr: max 120°
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Zutaten:
Rindfleisch (gekocht mit SERLLERIE),
Rindsuppe, WEIZENKNÖDELBROT, 
frisch geriebener Krenn, 
Schlagobers, Salz, Gewürze

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
6,50 €
0,59 €
Anzahl
Einheit: 400 gr
Zarter Schweineschopfbraten nach alter Familientradition gekocht und im Bratensaft eingelegt.

Ohne Lebensmittelzusätze

Zubereitung:
Mikrowelle oder Backrohr (max 120°)

 
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Zutaten:
Schweineschopf (100%  Roithamer Schwein. Geboren, gefüttert und verarbeitet), Wasser, Zwiebel, Knoblauch, WEIZENmehl, Salz, Gewürze


 

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
6,50 €
0,59 €
Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 1 Portion 300 gr
Hausgemachte Semmelrolle
Ohne Lebensmittelzusätze 
Zubereitung : Mikrowelle 

KEIN PFAND, nehmen das Geschirr aber gerne zurück
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Zutaten : WEIZENKNÖDELBROT, EIER
                  MILCH,Petersiliengrün, 
                  Salz

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
2,50 €
0,23 €
Anzahl
Einheit: 200gr,
Zutaten:
EIER, MILCH, Dinkelmehl, Salz

Zubereitung:
Mikrowelle: ca 5 min

KEIN PFAND, nehmen das Geschirr aber gerne zurück

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
2,00 €
0,18 €
Anzahl
Einheit: 250 gr
Debreziner Würstel mit gereiften Schusterweckerlteig umwickelt

Zubereitungsanleitung:
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Teiglinge ca. 1 Stunde vor dem Backen auf ein Blech mit Backpapier legen.

Ofen auf Heißluft auf ca. 200 Grad vorheizen.

Backzeit ca 17 Min, bzw bis zur gewünschten bräune.

TIPP von unseren Bäckermeister:
Kurz vor dem Backen die Teiglinge nochmal mit Wasser besprühen😏

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
8,90 €
0,81 €
Anzahl
Einheit: 3 stk
Frankfurter Würstel mit gereiften Teig umwickelt, mit Mohn und Sesam bestreut

Zubereitungsanleitung:
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Teiglinge ca. 1 Stunde vor dem Backen auf ein Blech mit Backpapier legen.

Ofen auf Heißluft auf ca. 200 Grad vorheizen.

Backzeit ca 15 Min, bzw bis zur gewünschten bräune.

TIPP von unseren Bäckermeister:
Kurz vor dem Backen die Teiglinge nochmal mit Wasser besprühen😏

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
8,90 €
0,81 €
Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 3 stk
Zutaten:
Durumhartweizengrieß
Eier (mind30%) aus Freilandhaltung
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Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 500 gr
Zutaten:
Durum Hartweizengries
mind. 30% Eier
Vers. Gewürze
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Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
3,50 €
0,32 €
Anzahl (1 verfügbar)
Zutaten:
Dinkelvollkornmehl
Mehr anzeigen
Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 300 g
Zutaten:
Dinkel Vollkornmehl
Mehr anzeigen
Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 300 g
Zutaten:
Durumhartweizengrieß
Eier (mind30%) aus Freilandhaltung
Mehr anzeigen
Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 500 g
Zutaten:
Durumhartweizengrieß
Eier (mind30%) aus Freilandhaltung

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 500 g
Zutaten:
Durumhartweizengrieß
Eier (mind30%) aus Freilandhaltung
Spinat und Paprikagewürz
Mehr anzeigen
Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 400g
Zutaten:
Durumhartweizengrieß
Eier (mind30%) aus Freilandhaltung
Mehr anzeigen
Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 500 g
Traditionelle Hausmannskost:
Laktosefrei und ohne Lebensmittelzusätze, 
Zubereitung: Mikrowelle, Backrohr: max 120°, Topf
 
Mehr anzeigen
Zutaten:
Kräftige klare Geflügelsuppe gekocht mit:
Putenfleisch & Knochen, SELLERIE, Zwiebel,
Karotten, Salz, Gewürze

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
+ 1,00 € Pfand
0,32 €
Anzahl
Einheit: 650 ml
Zutaten:
Durumhartweizengrieß
Eier (mind30%) aus Freilandhaltung
Mehr anzeigen
Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 300 g
Durum Hartweizengries
Eier (30%) Freilandhaltung 
Mehr anzeigen
Vor Wärme, trocken und Lichtgeschützt lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 500g
Zutaten:
Durumhartweizengrieß
Eier (mind30%) aus Freilandhaltung
Mehr anzeigen
Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 500 g
Zutaten:
Durumhartweizengrieß
Eier (mind30%) aus Freilandhaltung
Mehr anzeigen
Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 500 g
Zutaten:
Durumhartweizengrieß
Eier (mind30%) aus Freilandhaltung
Mehr anzeigen
Vor wärme, trocken und lichtgeschützt Lagern

Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Pichlmann
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 500 g

Impressum

Familie Pichlmann
Doris & Harald Pichlmann
Gmundnerstrasse 37
4661 Roitham am Traunfall
Handy: +436603255820
E-Mail: [javascript protected email address]

Geändert am 21.11.2019 20:28