Kaffeerösterei maxplankcoffee 3 gefunden

Maxplank Coffee ist eine Mikro-Kaffeerösterei direkt aus Laakirchen, in der qualitativ hochwertige Rohkaffeebohne in Kleinstmengen, händisch zu aromatischen Kaffee veredelt werden.

Durch mein Studium der Verfahrenstechnik hatte ich die Möglichkeit an verschiedenen Orten der Welt zu leben, und die dort lokalen Kaffeekulturen kennenzulernen. Besonders geprägt hat mich ein Praktikum in Indonesien, wo ich einen Großteil meiner Freizeit in einer kleinen Kaffeemanufaktur verbrachte. Der Besitzer, Daud Susanto, brachte mir Grundlagen den Kaffeeröstens in unzähligen Nachmittags- und Abendstunden in seiner kleinen Werkstatt in Purwakarta auf der Insel Java bei. Noch heute verbindet uns eine wunderbare Freundschaft und wir haben regelmäßigen Kontakt.

Zurück in der Heimat, beschloss ich, mir selbst einen kleinen Kaffeeröster zu kaufen und in 100% Handarbeit, kleine Chargen hochwertigen Kaffee zu rösten und versuchen, den Leuten einen Alternative zu der Massenware der Industrie zu zeigen. Da Rohkaffee leider Österreich bzw. Europa aufgrund der klimatischen verhältnisse nicht kultiviert werden kann, ist es mir beim Einkauf der Rohware sehr wichtige, möglichst transparent und direkt mit den Erzeugern zusammenarbeiten. 

Gerne komme ich auch zu eurer Hochzeit, Geburtstagsfeier, Firmenfeier oder Veranstaltung jeglicher Art um die Gäste mit herrlichen Kaffeegetränken zu versorgen. Kontaktiert mich jederzeit telefonisch oder per email!

Hier gehts zu meiner Website und Online Shop 👇🏻
https://maxplankcoffee.at/


Max
100% Arabica Kaffee aus Äthiopien
Cupping Points: 86,25
Importiert mit unserem Partner Falcon Specialty Coffee
Handgeröstet in Kleinstchargen 
Geeignet für Filterkaffee, Espresso, Vollautomaten
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NOUGAT - PFIRSICH - DÖRROBST
Die Farm von Mensur Aba Hika liegt in der Region Jimma auf 2000m Seehöhe und hat eine Größe von 18 Hektar. Die Haupternte liegt zwischen Oktober und Dezember und geschieht ausschließlich von Hand sodass nur die jeweils reifen Kaffeekirschen gepflückt werden. Dieser Lot besteht aus Mixed Heirloom Varietäten und wird für 15 - 24 Tage als Natural aufbereitet ehe das "depulping" in Agaro Town erfolgt und der Lot für den Export vorbereitet wird.
Kaffee aus Äthiopien stammt zumeist aus einzelnen Kooperativen, wohin viele verschiedene Kleinbauern ihre frischen Kaffeekirschen zur Aufbereitung liefern. Dieser besondere Kaffee hingegen stammt ausschließlich von einer einzelnen Farm. Ein sogenannter "Single Farm Coffee" aus Äthiopien ist selten zu finden und äußerst spannend.

Wuchtiger Körper mit viel Schokolade und Nougat, begleitet von süßen Pfirsichnoten und Dörrobst.

Herkunftsland: Äthiopien
Region: Agaro, Jimma
Kaffeefarm: Mensur Aba Hika, Lot 4
Anbauhöhe: 2000- 2200m
Varietät der Bohnen: Mixed Heirloom
Aufbereitung der Kaffeekirsche: natural

Bestellbar bis: Dienstag, 03.08.2021

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (jede 2. Woche) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Kaffeerösterei maxplankcoffee
9,00 €
1,50 €
Anzahl
9,00 €
1,50 €
Anzahl
17,00 €
2,83 €
Anzahl
17,00 €
2,83 €
Anzahl
Espressoblend aus Indien, Guatemala, Nicaragua
50% Canephora + 50% Arabica
Handgeröstet in Kleinstchargen 
Perfekt als Espresso, Vollautomaten, Schraubkanne
 
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Bella Italia, der Inbegriff von Dolce Vita. Mit diesem Kaffee ist man dem Lebensglück ein Stückchen näher. Eine sorgfältig abgestimmte Mischung von indischen Canephora Bohnen des Badra Estates aus dem Bundestaat Karnataka mit feinen Arabica Bohnen aus Guatemala und Nicaragua.

Sehr intensive, kräftige und würzige Mischung ohne dabei verbrannt oder bitter zu schmecken.

Wunderbar als klassischer Espresso, aber auch im Vollautomaten und der Schraubkanne bestens aufgehoben.

Herkunftsland: Indien, Guatemala, Nicaragua
Kaffeefarm: mehrere
Anbauhöhe: 900-2200m
Varietät der Bohnen: Old Paradenia, Red Bourbon, Catimor
Aufbereitung der Kaffeekirsche: gewaschen
 

Bestellbar bis: Dienstag, 03.08.2021

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (jede 2. Woche) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Kaffeerösterei maxplankcoffee
8,50 €
1,42 €
Anzahl
8,50 €
1,42 €
Anzahl
16,00 €
2,67 €
Anzahl
16,00 €
2,67 €
Anzahl
100% Arabica Kaffee aus biologischem Anbau
Direkt-Import aus Nicaragua
Handgeröstet in Kleinstchargen 
Idealer Frühstückskaffee
 
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Die Kaffeebohnen aus Nicaragua stammen aus der Region Jinotega und gedeihen an den Hängen des tropischen Nebelwaldes, in einer Höhe von 1100-1700m.
Die Kaffeeplantagen sind im Besitz des Österreichers Ulrich Salamun, einer der drei Mitglieder der Wiener Kabarettistengruppe Maschek. Ulrich hat sich dem nachhaltigen und biologischen Anbau von hochqualitativen Kaffee verschrieben und legt großen Wert auf nachhaltige Kultivierung der Kaffeepflanzen unter Schattenbäumen, sowie faire Arbeitsbedingungen für seine Beschäftigten. Diesen biologisch angebauten Kaffee importieren wir direkt von Ulrich aus Nicaragua.
Geschmacklich besticht er durch sein rundes und samtiges Mundegefühl, der ihn ideal als Frühstückskaffee oder Verlängerten macht. Er erinnert uns an Schokolade- und Karamellnoten.

Herkunftsland: Nicaragua
Region: Jinotega
Kaffeefarm: Finca Los Alpes
Anbauhöhe: 1100-1700m
Varietät der Bohnen: Catimor
Aufbereitung der Kaffeekirsche: gewaschen
 

Bestellbar bis: Dienstag, 03.08.2021

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (jede 2. Woche) - 1 Woche und 6 Tage
Hersteller: Kaffeerösterei maxplankcoffee
8,50 €
1,42 €
Anzahl
8,50 €
1,42 €
Anzahl
16,00 €
2,67 €
Anzahl
16,00 €
2,67 €
Anzahl

Impressum

Kaffeerösterei maxplankcoffee
Maximilian Plank
Ackherlestraße 8
4664 Laakirchen
Handy: 067681428325
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: https://maxplankcoffee.at/

Geändert am 17.02.2021 23:23