Biohof Pülzl 7 gefunden

Unser Biohof am Rande von Roitham ist ein Familienbetrieb, der bereits seit Herbst 1995 biologisch geführt und im Nebenerwerb bewirtschaftet wird.

Wir legen besonderen Wert auf einen nachhaltigen, respektvollen Umgang mit der Natur. Auf einer Fläche von 28 ha bauen wir in vielfältiger Fruchtfolge verschiedene Feldfrüchte auf 100% biologischer Basis an. Dazu zählen Dinkel, Emmer, Einkorn (Urkorn), Roggen, Hafer und Lein. Das Getreide wird von uns am Hof mit der eigenen Mühle frisch zu Vollkorn-, Feinmehl oder Grieß verarbeitet und einen Teil lassen wir extern zu Reis schleifen.

Außerdem bieten wir köstliches Müsli an. Dabei versuchen wir, alle biologischen Zutaten, die wir nicht selbst produzieren, aus der nahen Umgebung zu beziehen.

Unser Tierbestand beschränkt sich auf vier Katzen, einige Bienenstöcke und rund 40 glückliche Biohühner, deren Eier ihr ebenfalls bei uns erwerben könnt.

All unsere hochqualitativen Produkte bieten wir auf Anfrage auch ab Hof an.


Andrea und Markus PÜLZL mit Samuel und Sophia
Frisch gemahlen mit der eigenen Getreidemühle und anschließend ausgesiebt. Ideal zum Backen von Brot, Kuchen und feinen Backwaren!
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Im Gegensatz zu unserem Dinkelvollkornmehl wird das Feinmehl noch ausgesiebt. Dadurch wird es lockerer und feinporiger und erhält somit eine bessere Backfähigkeit.

Feines Dinkelmehl eignet sich für alle Brot- und Gebäcksorten, besonders gut für Kuchen und feine Backwaren.
Es kann 1:1 Weizenmehl ersetzen. Dabei sollte man darauf achten, dass man den Teig nicht "überknetet" (kürzer kneten, immer wieder rasten lassen).

Sorte: Ebners Rotkorn
Allergene: glutenhaltig

Abholtag: Freitag, 24.05.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Pülzl
1,60 €
0,18 €
2,70 €
0,31 €
13,00 €
1,50 €
Fein gemahlen mit der eigenen Getreidemühle. Ideal für süße und pikante Gerichte.
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Unser Bio Dinkelgrieß ist sowohl als Zutat für Süßspeisen (z.B. Grießschmarrn, Grießflammerie oder Grießkoch) als auch für pikante Speisen (z.B. Grießnockerl oder Grießschöberl) ein wahrer Genuss. Auch zum Herstellen von Nudeln ist er prima geeignet.

Kann wie Weizengrieß verwendet werden.

Sorte: Ebners Rotkorn
Allergene: glutenhaltig

Abholtag: Freitag, 24.05.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Pülzl
1,80 €
0,21 €
3,10 €
0,36 €
Ballaststoffreiche Dinkelkleie - eine Wohltat für den Darm! Ideal als Porridge, in Joghurt oder Smoothies.
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Dinkelkleie ist der Schalenanteil des ganzen Getreidekorns, der bei der Vermahlung übrig bleibt. Äußerst ballaststoffreich und leicht verdaulich!

Für köstliches Porridge einfach die Dinkelkleie mit Milch einkochen lassen (im Verhältnis 1:2), frische Obststücke dazu und mit Honig und Zimt abschmecken.
Dinkelkleie schmeckt auch köstlich einfach unters Joghurt oder in Smoothies gemischt!

Sorte: Ebners Rotkorn
Allergene: glutenhaltig

 

Abholtag: Freitag, 24.05.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Pülzl
2,00 €
0,23 €
3,50 €
0,40 €
Ganze, entspelzte Dinkelkörner aus biologischem Anbau. Zum selber Mahlen oder Flocken oder als Fülle für Dinkelkissen.
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Mit der eigenen Getreidemühle oder dem Thermomix kannst du  im Handumdrehen köstliches Dinkelmehl selbst herstellen. Frischer geht's nicht!
Auch Dinkelflocken lassen sich mit einer Kombimühle oder einem Flocker selber machen. Unser entspelzter Bio Dinkel eignet sich bestens dafür.
Und die Nähbegabten unter euch können den Dinkel auch als Fülle für Wärmekissen verwenden.

Sorte: Ebners Rotkorn
Allergene: glutenhaltig

Abholtag: Freitag, 24.05.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Pülzl
2,20 €
0,25 €
10,50 €
1,21 €
45,00 €
5,18 €
Geschliffene Dinkelkörner aus biologischem Anbau. Ideal für kalte und warme Gerichte.
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Für die Herstellung unseres Bio Dinkelreis werden die Dinkelkörner sanft geschliffen. Dabei wird die harte Randschale zum Teil entfernt, wodurch der Reis beim Kochen leichter aufquillt.

Mit seinem leicht nussigen Geschmack schmeckt der Dinkelreis  als Salat, Beilage oder auch als Hauptgang (z.B. Risotto) köstlich. Auch in Süßspeisen (z.B. Reisauflauf mit Früchten) wird er bei uns gern gegessen.

Zubereitung: 1 Tasse Reis in 2 Tassen gesalzenem Wasser
ca. 35 min kochen.

Sorte Ebners Rotkorn
Allergene: glutenhaltig

Abholtag: Freitag, 24.05.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Pülzl
2,00 €
0,23 €
3,50 €
0,40 €
17,00 €
1,96 €
Frisch gemahlen mit der eigenen Getreidemühle. Ideal zum Backen von Brot und Gebäck!
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Für Bio Dinkelvollkornmehl wird das ganze Korn gemahlen, also auch Keimling und Schale. Dadurch bleiben alle natürlichen Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe erhalten und das Mehl ist sehr gesund und hat einen äußerst "vollen", nussigen Geschmack.

Dinkelvollkornmehl ist besonders für Brot (z.B. Mischbrot oder reines Dinkelbrot), Gebäck und Pizzateig geeignet. Es kann 1:1 Weizenmehl ersetzen. Dabei sollte man darauf achten, dass man den Teig nicht "überknetet" (kürzer kneten, immer wieder rasten lassen) und dass der Teig etwas mehr Flüssigkeit benötigt.

Sorte: Ebners Rotkorn
Allergene: glutenhaltig

Abholtag: Freitag, 24.05.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Pülzl
1,50 €
0,17 €
2,50 €
0,29 €
12,00 €
1,38 €
Eier von unseren glücklichen Bio Hennen.

 
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Produziert von unseren rund 40 Hennen, die jederzeit ins Freie können und mit hochqualitativem Bio-Futter gefüttert werden. Das schmeckt man!

Eier verschiedener Größe; Mindestnettogewicht: 530 g
Farbe: braun

Eierkartons sind ohne Pfand, werden aber gerne zurückgenommen.

Abholtag: Freitag, 24.05.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Pülzl
3,50 €
0,40 €
Einheit: 10 Stück

Impressum

Biohof Pülzl
Markus Pülzl
Oberbuch 28
4661 Roitham am Traunfall
Handy: 0677/61179828
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: http://www.facebook.com/biohofpuelzl

Geändert am 18.02.2019 15:48